… wo sich Schwaben laben!

das neue schwäbische Restaurant auf der Waldau

Aktuelle Highlights: Neu ab dem 01. Oktober: Unser Herbst-Winterkarte! · Biergarten Stuttgart Degerloch – Sommer auf der Waldau im Ferdinand · Jetzt Tisch reservieren

FERDINAND – das neue schwäbische Restaurant auf der Waldau

Wenn Sie auf der Suche nach einem gemütlichen und geschmackvollen Ort sind, um sich mit Freunden, Familie oder Kollegen zu treffen, dann sind Sie bei uns im Restaurant FERDINAND genau richtig.

Wir bieten Ihnen klassisch-schwäbische Küche – bodenständig – mit regionalen und internationalen Akzenten und saisonalen Highlights.

Restaurant FERDINAND Öffnungszeiten ab 01. Oktober 2026

Montag: 14:00–22:00 Uhr
À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Dienstag: 14:00–22:00 Uhr
À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Mittwoch: Ruhetag

Donnerstag: 14:00–22:00 Uhr
À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Freitag: 14:00–22:00 Uhr
À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Samstag: 11.30 – 22.00 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Sonntag:11.30 – 22.00 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Öffnungszeiten für Events, Familienfeste und Firmenveranstaltungen individuell nach Absprache

Jetzt Tisch reservieren!

Aktuelles

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Aktuelles

Der neue Mittagstisch beim FERDINAND Restaurant auf der Waldau in Stuttgart Degerloch

Neue Herbst- & Winterkarte im FERDINAND in Stuttgart-Degerloch

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WM-Sommerstudio im Ferdinand – Fußball-WM 2026 in Stuttgart erleben

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13. Mai 2026

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FRÜHLINGSFEST IM FERDINAND – Restaurant nahe Frühlingsfest Stuttgart…

17. April 2026

Vorspeisen & Suppen

Kürbissuppe

6.90 €

mit gerösteten Kürbiskernen

Feta Käse mit Nüssen & Honig

12.90 €

Hauptgerichte

Geschmorte Rinderroulade

26.50 €

dazu frische Spätzle & Rotkraut

Wildgulasch

27.50 €

dazu Spätzle, Preiselbeeren & Rotkraut

Gänsekeule

34.90 €

mit Bratapfel, Knödel & Rotkraut

Vegetarisch

Gebratene Serviettenknödel

15.50 €

mit Pilzrahmsauce

Kürbis-Tagliatelle

19.50 €

Dessert

Bratapfel

9.50 €

mit Vanillesauce & Zimt

Suppen

Maultäschlesuppe

6.50 €

Rinderbrühe | Maultasche

Flädlesuppe

6.00 €

Rinderbrühe | Kräuterflädle

Salate

Beilagensalat

5.00 €

Kartoffelsalat

5.00 €

Kleiner Salatteller

7.50 €

Blattsalate | Rohkost| Kartoffelsalat

Großer Salatteller

11.90 €

mit Gemüse – 4.00€ | mit Putenstreifen – 4.00€ | mit Maultaschen – 5.00€

Wurstsalat

14.50 €

wahlweise mit Zwiebeln und Käse

Maultaschen

18.50 €

Zwiebeljus | Kartoffelsalat
Ferdinands schwäbische Maultaschen werden nach Hausrezept hergestellt

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

29.50 €

mit Spätzle oder Bratkartoffeln

Schwabenplatte Ferdinand

28.50 €

Rostbraten | Kässpätzle | Maultäschle

Putensteak

20.50 €

Natur | gebratenes Gemüse

Saure Kutteln

17.90 €

mit Brot

Saure Kutteln

21.50 €

mit Bratkartoffeln

Linsen mit Spätzle

16.90 €

und Saitenwürstle

Linsen mit Spätzle (veggi)

14.50 €

Linsen| Spätzle

Schupfnudeln

14.90 €

Mit Speck und Sauerkraut

Linsen mit Bratkartoffeln (veg)

14.90 €

und Saitenwürstle

Schnitzel paniert

20.50 €

von der Pute | Pommes Frites

Paniertes Kalbschnitzel

29.50 €

Bratkartoffeln| Preiselbeeren

Vegetarisch

Spiegelei auf Bratkartoffeln

14.90 €

mit Salat

Schupfnudeln (vegi)

14.90 €

mit Sauerkraut

Gemüseteller mit Quarkdip

11.90 €

Gebratene Gemüse | Quark Dip

Kässpätzle

14.90 €

mit Röstzwiebeln

Ofenkartoffel

13.50 €

mit Salatbukett | Quark Dip

Ofenkartoffel

16.50 €

mit Gebratenem Gemüse | Quark Dip

ABV Burger

15.90 €

Cheeseburger

16.50 €

Ferdis Burger

18.50 €

Vegi-Burger

16.50 €

Bacon-Cheeseburger

17.50 €

Upgrade zum Double Burger

6.50 €

ein zusätzliches Beef-Pattys

Spätzle

6.50 €

Feine Spätzle | Bratensoße

Bratkartoffeln

6.50 €

Pommes Frites

5.90 €

Ketchup oder Mayo

Süß Kartoffeln Frites

6.50 €

Ketchup oder Mayo

Feine Spätzle

6.50 €

mit Bratensauce

Portion Pommes Frites

5.90 €

mit Ketchup oder Mayo

Kinderschnitzel paniert (Pute)

11.50 €

Chicken Nuggets

12,50

Mit Pommes Ketchup | Mayo

Aperitiv

Rosé Rhabarber Drink

8.30 €

Roséwein | Rhabarbersaft | Aperol

Rhabarber-Holunder Spritz

8.30 €

Holunderblüte Sirup |Rhabarbersaft | Sekt

Maracuja Sprizz 0,2l

8.30 €

Sekt | Aperol | Maracuja Saft | orange

Aperol Sprizz 0,2l

8.30 €

Sekt | Aperol | Soda

Holunderblüten Sprizz 0,2l

8.30 €

Sekt | Holunderblüten Sirup | Soda | Minze | Zitrone

Campari Sprizz 0,2l

8.30 €

Sekt | Campari | Soda

Lillet Wild Berry 0,2l

8.30 €

Lillet Blanc | Wild Berry | Früchte

Lavendel Spritz 0,2l

8.30 €

Lavendel Likör | Wild Berry | Früchte

Sekt Hausmarke 0,1l

3.90 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Sekt Blanc de Blanc 0,75l

36.50 €

betörend |duftig |Weiß
Weingut Warth

Sekt Hausmarke 0,75l

26.50 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Holunderblüte 0,4l

4,90 €

Soda | Minze | Zitrone

mit Rhabarber 0,4l

4,90 €

Soda | Rosmarin | Zitrone

Heiße Getränke

Espresso

3.10 €

Espresso Macchiato

3.30 €

Espresso doppelt

5.20 €

Tasse Kaffee

3.30 €

Milchkaffee

4.60 €

Cappuccino

4.30 €

Latte Macchiato

4.90 €

Heiße Schokolade

3.90 €

Tasse Tee

3.50 €

Schwarz, Hagebutte, Pfefferminz, Kräuter, Kamille

Ingwer Tee

3.50 €

frischer Ingwer / Zitrone

Alkoholfreie Getränke

Tafelwasser

prickelnd oder still

Glas 0,2l

2.50 €

Flasche 0,5l

5.50 €

Flasche 0,7l

6.50 €

Apfelsaft Direktsaft 0,2l

2.90 €

naturtrüb

Apfelsaft Direktsaft 0,4l

5.50 €

naturtrüb

Saft / Nektar Schorle 0,2l

2.70 €

Orangensaft, Rhabarber Nektar, Maracuja Nektar, Schwarzer Johannisbeer Nektar

Saft / Nektar Schorle 0,4l

4.90 €

Orangensaft, Rhabarber Nektar, Maracuja Nektar, Schwarzer Johannisbeer Nektar

Coca Cola, Coca Cola Zero 0,33l

4.30 €

Mezzo Mix, Fanta, Sprite 0,33l

4.30 €

Elephant Bay Eistee 0,33l

4,80 €

Lemon, Peach

Almdudler 0,33l

4,80 €

Bier, frisch gezapft

CD Pils 0,3l

4,00 €

CD Pils 0,5l

4.80 €

CD Privat 0,3l

4.00 €

CD Privat 0,5l

4.80 €

CD Hell 0,3l

4.00 €

CD Hell 0,5l

4.80 €

Radler – CD Privat 0,3l

4.00€

mit süßem oder saurem Sprudel

Radler – CD Privat 0,5l

4.80 €

mit süßem oder saurem Sprudel

Sanwald Hefeweizen 0,3l

4.00 €

vom Fass

Sanwald Hefeweizen 0,5l

4.80 €

vom Fass

Russ – Heferadler 0,3l

4.00€

Russ – Heferadler 0,5l

4.80 €

Bier, aus der Flasche

Wulle 0,33l

4.00 €

Sanwald 0,5l

4.80 €

Kristallweizen

Sanwald 0,5l

4.80 €

Hefe Dunkel

Dinkelacker 0,33l

4.00 €

alkoholfrei

Dinkelacker 0,33l

4.00 €

Naturradler

Sanwald 0,5l

4.80 €

Sportweizen, alkoholfrei

Weine Weingut Warth & Italienische Klassiker

Weiß

Gaisburger Riesling 0,2l

7.60 €

Weingut Warth | trocken, frischer Riesling mit Aromen von Zitrus, Aprikose und grünem Apfel

Warth Weissburgunder 0,2l

8.10 €

Weingut Warth | Duftige Pinot-Variante

Pino Grigio 0,2l

7.80 €

trocken, weich mit feine Frucht Aromen

Warth Weissburgunder 0,75l

27.50 €

Weingut Warth | Duftige Pinot-Variante

Gaisburger Riesling 1 l

34.50

Weingut Warth | trocken, frischer Riesling mit Aromen von Zitrus, Aprikose und grünem Apfel

Pino Grigio 0,75l

26,50 €

trocken, weich mit feine Frucht Aromen

Rosé

Rose cuvee 0,2l

9.20 €

Weingut Warth | fruchtig und leicht , Aromen von roten Beeren

Trollinger Weißherbst 0,2l

8.70 €

Weingut Warth | trocken, fruchtiger Weißherbst mit geschmeidiger Fülle, leichte Restsüße, Himbeere

Bardolino Chiaretto 0,2l

7.80 €

Fruchtiger leichte Rose , Mit Duft nach Leichte Beeren

muskat rose 0,2l

8.50 €

Weingut Warth | mit feiner Muskat Note

Trollinger Weißherbst 0,75l

28,90€

Weingut Warth | trocken, fruchtiger Weißherbst mit geschmeidiger Fülle, leichte Restsüße, Himbeere

Rose cuvee 0,75l

31.50 €

Weingut Warth | fruchtig und leicht , Aromen von roten Beeren

Warth Muskat Rosé 0.75l

26.90 €

Weingut Warth | Frech, fruchtig und rosé

Bardolino Chiaretto 0,75l

26.50 €

Fruchtiger leichte Rose , Mit Duft nach Leichte Beeren

Rot

Wangener Berg Trollinger 1 l

32,50 €

Weingut Warth | trocken, leichter Trollinger mit Aromen von Erdbeere und Kirsche

Wangener Berg Trollinger 0,2 l

7,20 €

Weingut Warth | trocken, leichter Trollinger mit Aromen von Erdbeere und Kirsche

Warth Lemberger 0,2

9,50

Kräftiger Rotwein mit Dunklen beeren und würzige Note

Warth Lemberger 0,75

32,50

Kräftiger Rotwein mit Dunklen beeren und würzige Note

Primitivo Salento 0,2l

7.50 €

Varietali IGT Paolo Leo, Apulien | tiefrot, saftig, dunkle Beeren, würzig, weiche Tannine, harmonisch (Italien)

Primitivo Salento 0,75 l

26.50 €

Varietali IGT Paolo Leo, Apulien | tiefrot, saftig, dunkle Beeren, würzig, weiche Tannine, harmonisch (Italien)

Weinschorle

Italienisch 0,2 l

4.50 €

Weiß, Rot oder Rose
Pino Grigio , Primitivo , Bardolino

Weingut Warth 0,2 l

4.70 €

Weiß, Rot oder Rose

Prickelndes

Sekt Hausmarke 0,1l

3.90 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Sekt Hausmarke 0,75l

26.50 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Kessler 0,75l

36.50 €

Hochgewächs, Rosé

Kessler 0,75l

36.50 €

Hochgewächs, Chardonnay

Sonstiges

Martini 5cl

4.90 €

Bianco, Rosso, Extra Dry

Campari 4cl

5.90 €

mit Soda oder Orangensaft

Sherry Sandeman 5cl

4.50 €

Rich Golden, Medium Dry, Dry Seco

Heiße Liebe

7.50 €

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Apfelküchle

8.50 €

Vanilleeis | Zimt-Zucker

Kultur und Kulinarik – Dinnershow mit Wolfgang Seljé im schwäbischen Restaurant Ferdinand Stuttgart-Degerloch

Schwäbischer Rostbraten im Restaurant FERDINAND Stuttgart Degerloch - auch bei Veranstaltungen mit vielen Personen, z. B. Ihrer Familienfeier

Die Bar im Ferdinand Restaurant auf der Waldau in Stuttgart Degerloch - heimische Biere und Weine, Drinks und Cocktails sowie hausgemachte Limonaden

Restaurant FERDINAND auf der Waldau in Stuttgart Degerloch - unsere schwäbischen Maultaschen mit Zwiebeljus und Kartoffelsalat

Livemusik mit Dropzone in der Eventlocation und Restaurant FERDINAND Stuttgart Degerloch

Ein Hit in unserer Bar, im Biergarten und im Restaurant - die hausgemachten Holunderblüten-Wunder-Limonaden im Ferdinand Restaurant Stuttgart

Eventlocation für Firmenveranstaltungen, Familienfeiern und Livemusik – das Restaurant FERDINAND auf der Waldau in Stuttgart Degerloch

Schöner Biergarten in Stuttgart Degerloch - im schwäbischen Restaurant FERDINAND auf der Waldau

Gelungene Familienfeier in Stuttgart Degerloch - im schwäbischen Restaurant FERDINAND auf der Waldau

Unsere Eventlocation, Raum für Ihre Familienfeier oder Firmenveranstaltung in Stuttgart Degerloch - im schwäbischen Restaurant FERDINAND auf der Waldau

Restaurant FERDINAND auf der Waldau - Stuttgarts Oberbürgermeister Dr. Frank Nopper zu Besuch mit seiner Familie

Perfektes Catering aus Stuttgart Degerloch - vom schwäbischen Restaurant FERDINAND auf der Waldau

Große Auswahl regionaler Weine in Stuttgart Degerloch - im schwäbischen Restaurant FERDINAND auf der Waldau - auch für Ihr Catering

Restaurant FERDINAND auf der Waldau in Stuttgart Degerloch - eine unserer schwäbischen Spezialitäten, die butterzarten Ochsenbäckle

Restaurant FERDINAND auf der Waldau in Stuttgart-Degerloch - unsere vegetarischen Penne Da Fernando

Eventlocation für Public Viewing Innenbereich in Stuttgart Degerloch - im schwäbischen Restaurant FERDINAND auf der Waldau

Restaurant FERDINAND auf der Waldau - unsere Sommerterrasse und Biergarten in Stuttgart-Degerloch

Schwäbisches Restaurant FERDINAND auf der Waldau in Stuttgart-Degerloch - gut Essen und Schlemmen mit Blick auf den Fernsehturm

Restaurant FERDINAND Stuttgart Degerloch - gut schwäbisch Essen und Trinken im Biergarten auf der Waldau

Ferdinand schwäbisches Restaurant Stuttgart - schwäbische Küche, Bar und Biergarten in Degerloch auf der Waldau

Livemusik mit Boots25 in der Eventlocation und Restaurant FERDINAND Stuttgart Degerloch auf der Waldau

Was unsere Gäste sagen:

    
 
 
         Claus Gebhardt 
 
 
 
  Gutes Essen, liebes Personal guter Chef
  
 
        Harald 
 
 
 
  Super Location, Speisen genial und Service sowieso 👍
  
 
        Markus Herrmann 
 
 
 
  Sehr nett hier, fühle mich auch mit Ü60 noch sehr jung und gut aufgehoben hier!
  
 
        Sarah Kaufmann 
 
 
 
  Tolles Restaurant mit Biergarten und leckeren Gerichten. Super freundlicher Service. Kommen gerne hier her :-)
  
 
        Matthias Bierbrauer 
 
 
 
  Waren an Muttertag dort zum Essen. Leider gab es da nur eine engeschränkte Karte (die online nicht erwähnt wurde), der auch die vegetarische Auswahl zum Opfer gefallen ist.
Service war gestresst, weil sehr voll, aber trotzdem superfreundlich. Ambiente einem Vereinsheim entsprechend - direkt nebenan ist ein Sportplatz, auf dem ein Lacrosseturnier stattfand. Die Umkleiden sind direkt am Lokal. Daher leidet die Atmosphäre ein wenig bei solchen Veranstaltungen.
Essen war solide (Rostbraten gut medium gebraten, Ochsenbäckle sehr zart, Schnitzel eher frittiert als gebraten, Lachs in Ordnung. Pommes sehr gut, Spätzle machten den Eindruck von Convenienceprodukt. Beilagen ausbaufähig), preislich dem degerlocher Niveau entsprechend.
  
 
        Claudia Dujmovic 
 
 
 
  Mega Essen, so ein super Service,  total freundliches Ambiente, immer wieder gerne
,ganz tolles Team <3
  
 
  
  
 
 
   Google Gesamtbewertung 4.6 von 5, basierend auf 231 Bewertungen

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Sommeröffnungszeiten (ab 20. Juli)

Montag
14:00 – 22:00 Uhr

À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Dienstag
14:00 – 22:00 Uhr

À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Mittwoch: Ruhetag

Donnerstag:
14:00 – 22:00 Uhr

À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Freitag:
14:00 – 22:00 Uhr

À-la-carte ab 14:00 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Samstag:
11.30 – 22.00 Uhr

À-la-carte ab 11:30 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

Sonntag:
11.30 – 22.00 Uhr

À-la-carte ab 11:30 Uhr
Küche bis 21:30 Uhr

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Noch Fragen? Melden Sie sich bei uns!

FERDINAND Restaurant
im ABV-Clubhaus
Guts-Muths-Weg 10
70597 Stuttgart

Tel. 0711 / 34 08 69 00

reservierung@ferdinand-restaurant.de

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FERDINAND – das neue schwäbische Restaurant auf der Waldau

Restaurant FERDINAND Öffnungs­zeiten ab 01. Oktober 2026

Aktuelles

Filter

Speise­karte Restaurant FERDINAND

Vorspeisen & Suppen

Kürbissuppe

6.90 €

Feta Käse mit Nüssen & Honig

12.90 €

Hauptgerichte

Geschmorte Rinderroulade

26.50 €

Wildgulasch

27.50 €

Gänsekeule

34.90 €

Vegetarisch

Gebratene Serviettenknödel

15.50 €

Kürbis-Tagliatelle

19.50 €

Dessert

Bratapfel

9.50 €

Suppen

Maultäschlesuppe

6.50 €

Flädlesuppe

6.00 €

Salate

Beilagensalat

5.00 €

Kartoffelsalat

5.00 €

Kleiner Salatteller

7.50 €

Großer Salatteller

11.90 €

Wurstsalat

14.50 €

Maultaschen

18.50 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

29.50 €

Schwabenplatte Ferdinand

28.50 €

Putensteak

20.50 €

Saure Kutteln

17.90 €

Saure Kutteln

21.50 €

Linsen mit Spätzle

16.90 €

Linsen mit Spätzle (veggi)

14.50 €

Schupfnudeln

14.90 €

Linsen mit Bratkartoffeln (veg)

14.90 €

Schnitzel paniert

20.50 €

Paniertes Kalbschnitzel

29.50 €

Vegetarisch

Spiegelei auf Bratkartoffeln

14.90 €

Schupfnudeln (vegi)

14.90 €

Gemüseteller mit Quarkdip

11.90 €

Kässpätzle

14.90 €

Ofenkartoffel

13.50 €

Ofenkartoffel

Restaurant FERDINAND Öffnungszeiten ab 01. Oktober 2026

Speisekarte Restaurant FERDINAND