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Restaurant FERDINAND Stuttgart Degerloch Firmenlogo
… wo sich Schwaben laben!

das neue schwäbische Restaurant auf der Waldau

FERDINAND – das neue schwäbische Restaurant auf der Waldau

Wenn Sie auf der Suche nach einem gemütlichen und geschmackvollen Ort sind, um sich mit Freunden, Familie oder Kollegen zu treffen, dann sind Sie bei uns im Restaurant FERDINAND genau richtig.

Wir bieten Ihnen klassisch-schwäbische Küche – bodenständig – mit regionalen und internationalen Akzenten und saisonalen Highlights.

Restaurant FERDINAND Öffnungs­zeiten

Montag – Dienstag: 16.30 – 22.30 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Mittwoch: Ruhetag

Donnerstag – Freitag: 16.30 – 22.30 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Samstag: 11.30 – 22.30 Uhr
Küche bis 21.30 Uhr

Sonntag: 11.30 – 21.30 Uhr
Küche bis 20.30 Uhr

Öffnungszeiten für Events, Familienfeste und Firmenveranstaltungen individuell nach Absprache

Jetzt Tisch reservieren!

Aktuelles

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3. Dezember 2024
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7. Oktober 2024
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7. September 2024
Restaurant FERDINAND Stuttgart Degerloch - Live Musik Party mit der Band Lucky

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5. August 2024

Suppen

Maultäschlesuppe

7.50 €

Rinderbrühe | Maultasche

Flädlesuppe

6.90 €

Rinderbrühe | Kräuterflädle
(alternativ auch vegetarisch mit Gemüsebrühe)

Fruchtige Tomatensuppe

8.50 €

Kirschtomaten | Gin (oder ohne)

Vorspeisen / Kleinigkeiten

Gebackener Schafskäse

9.50 €

Tomaten | Rote Zwiebeln | Knoblauch | Brot

Geschmälztes Maultäschle

8.90 €

Kartoffelsalat | Zwiebelschmelze

Angemachtes Tartar (auf Anfrage)

19.90 €

Weiderind | Costa Rica Rum | Eigelb | Kapern
Peperoni | Dijon-Senf | Salz, Pfeffer, Paprika

Bruschetta

7.90 €

Tomaten | Basilikum | Knoblauch | Olivenöl | geröstetes Brot

Gebratene Garnelen

16.90 €

Kirschtomatensugo | geröstetes Brot

Wedges

5.90 €

Kartoffelecken | Sour Cream

Salate

Kleiner Salatteller

7.50 €

Blattsalate | Rohkostsalate

ABV Fitness-Salat

17.90 €

Blattsalate | Rohkostsalate | gebratene Putenbruststreifen

Falaffelsalat

15.90 €

Blattsalate | Rohkostsalate | Falaffel
geröstete Pinienkerne | Kräuterdip
Essig & Öl

Argentinasalat

19.90 €

Blattsalate | Rohkostsalate | gebratene Streifen vom Roastbeef

Schwäbischer Maultaschensalat

16.50 €

Blattsalate | Kartoffelsalat | geröstete Maultasche

Antipasti-Salat

15.90 €

Blattsalate | Rohkostsalate | gebratenes Gemüse | Essig & Öl

Mediterraner Salat

17.90 €

Blattsalate | marinierter Schafskäse | Cranberrys | geröstete Pinienkerne

Maultaschen

17.90 €

Zwiebeljus | Kartoffelsalat
Ferdinands schwäbische Maultaschen werden nach Hausrezept hergestellt

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

31.90 €

Roastbeef 220g | Spätzle oder Bratkartoffeln | Trollingersößle | geschmälzte Zwiebeln

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

32.50 €

in Butterschmalz gebraten | Bratkartoffeln aus der Region | Preiselbeeren

Schwabenplatte Ferdinand

31.90 €

Rostbraten | Kässpätzle | Maultäschle | Trollingersößle | geschmälzte Zwiebeln

Currywurst

11.50 €

Spezialsauce | Pommes Frites

Linsen mit Spätzle und Saiten

15.90 €

Kässpätzle

17.90 €

Original Bergkäse | geschmälzte Zwiebeln | Blattsalat

Saure Kutteln

17.90 €

Trollingersößle | Bratkartoffeln

Ochsenbäckle

32.90 €

geschmort | Trollingersauce | Butterspätzle | gebratenes Gemüse

Schnitzel paniert

17.90 €

von der Pute | Pommes Frites

Putensteak

18.50 €

Natur | gebratenes Gemüse

Penne Da Fernando

14.90 €

Kirschtomaten-Sugo | geschmortes Gemüse | gehobelter Parmesan | Basilikum-Pesto

Linsen vegetarisch mit Spätzle

12.50 €

ABV Burger

15.90 €

Rind 180g | Laugenbrötchen | Essiggurke | geschmälzte Zwiebeln | Tomate | Salat | Spezialsoße

Cheeseburger

16.50 €

zusätzlich mit Chilli-Käse

Ferdis Burger

17.50 €

Smashed Beef 180g | Chilli-Käse | Jalapenos | Taccos | Essiggurke | geschmälzte Zwiebeln | Tomate | Salat | Spezialsoße

Bacon-Cheeseburger

16.90 €

Rind 180g | Chilli-Käse | gebr. Geflügelbacon | Essiggurke | geschmälzte Zwiebeln | Tomate | Salat | Spezialsoße

Vegi-Burger

16.50 €

Gemüsetaler | Laugenbrötchen
Essiggurke | geschmälzte Zwiebeln
Tomate | Salat | Spezialsoße

Upgrade zum Double Burger

6.50 €

Pommes Frites

5.50 €

Süßkartoffelpommes

6.50 €

Wedges

5.90 €

Feine Spätzle

6.50 €

mit Bratensauce

Portion Pommes Frites

5.50 €

mit Ketchup oder Mayo

Flitzis Kinder-Burger

9.90 €

Gebr. Landjägerwürfel | Spätzle | Tomatensauce

Kinderschnitzel paniert

11.50 €

von der Putenbrust
mit Pommes oder Spätzle

Penne mit Tomatensauce

7.50 €

Kugel Eis

2.50 €

Schoko | Erdbeer | Vanille

Aperitiv

Rosé Rhabarber Drink

7.90 €

Roséwein | Rhabarbersaft | Aperol

Maracuja Sprizz 0,2l

7.90 €

Sekt | Aperol | Maracuja Saft | Zitrone

Aperol Sprizz 0,2l

7.90 €

Sekt | Aperol | Soda

Ferdinands Saar Dry Gin

8.90 €

Bio Tonic

Holunderblüten Sprizz 0,2l

7.90 €

Sekt | Holunderblüten Sirup | Soda | Minze | Zitrone

Campari Sprizz 0,2l

7.90 €

Sekt | Campari | Soda

Lillet Wild Berry 0,2l

7.90 €

Lillet Blanc | Wild Berry | Früchte

Sekt Hausmarke 0,1l

3.90 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Sekt Hausmarke 0,75l

23.50 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Holunderblüten-Wunder-Limonaden

Unsere hausgemachten Limonaden werden aus Holunderblütensirup gemacht, der in der Region aus handgepflückten Bio-Holunderblüten hergestellt wird.

Holunderblüte 0,4l

4,90 €

Soda | Minze | Zitrone

mit Rhabarber 0,4l

4,90 €

Soda | Rosmarin | Zitrone

Heiße Getränke

Espresso

2.70 €

Espresso Macchiato

2.90 €

Espresso doppelt

4.80 €

Tasse Kaffee

2.90 €

Milchkaffee

4.20 €

Cappuccino

3.90 €

Latte Macchiato

4.50 €

Heiße Schokolade

3.90 €

Tasse Tee

2.90 €

Schwarz, Hagebutte, Pfefferminz, Kräuter, Kamille

Ingwer Tee

3.50 €

frischer Ingwer / Zitrone

Alkoholfreie Getränke

Tafelwasser

prickelnd oder still

Glas 0,2l

2.50 €

Flasche 0,5l

5.50 €

Flasche 0,7l

6.50 €

Apfelsaft Direktsaft 0,2l

2.90 €

naturtrüb aus Streuobst

Apfelsaft Direktsaft 0,4l

5.50 €

naturtrüb aus Streuobst

Saft / Nektar Schorle 0,2l

2.70 €

Orangensaft Direktsaft, Sauerkisch Nektar, Rhabarber Nektar, Maracuja Nektar, Schwarzer Johannisbeer Nektar

Saft / Nektar Schorle 0,4l

4.90 €

Orangensaft Direktsaft, Sauerkisch Nektar, Rhabarber Nektar, Maracuja Nektar, Schwarzer Johannisbeer Nektar

Coca Cola, Coca Cola Zero 0,33l

4.30 €

Mezzo Mix, Fanta, Sprite 0,33l

4.30 €

Elephant Bay Eistee 0,33l

4,80 €

Lemon, Peach, Peach Zero, Pomegranate, Blueberry, Rose Water (Rosen-Geschmack)

Bier, frisch gezapft

CD Pils 0,3l

3.90 €

CD Pils 0,5l

5.10 €

CD Privat 0,3l

3.90 €

CD Privat 0,5l

5.10 €

CD Hell 0,3l

3.90 €

CD Hell 0,5l

5.10 €

Radler – CD Privat 0,3l

3.90 €

mit süßem oder saurem Sprudel

Radler – CD Privat 0,5l

5.10 €

mit süßem oder saurem Sprudel

Sanwald Hefeweizen 0,3l

3.90 €

vom Fass

Sanwald Hefeweizen 0,5l

5.10 €

vom Fass

Russ – Heferadler 0,3l

3.90 €

Russ – Heferadler 0,5l

5.10 €

Bier, aus der Flasche

Wulle 0,33l

3.90 €

Sanwald 0,5l

5.10 €

Kristallweizen

Sanwald 0,5l

5.10 €

Hefe Dunkel

Dinkelacker 0,33l

3.90 €

alkoholfrei

Schwaben Bräu Freibier 0,33l

3.90 €

alkoholfrei

Dinkelacker 0,33l

3.90 €

Naturradler

Sanwald 0,5l

5.10 €

Sportweizen, alkoholfrei

Wein und mehr

Weiß

Gaisburger Riesling 0,2l

5.50 €

Weingut Warth | trocken, frischer Riesling mit Aromen von Zitrus, Aprikose und grünem Apfel

Gaisburger Riesling 0,1l

2.90 €

Weingut Warth | trocken, frischer Riesling mit Aromen von Zitrus, Aprikose und grünem Apfel

Warth Weissburgunder 0,75l

27.50 €

Weingut Warth | Duftige Pinot-Variante

Pinot Grigio 0,2l

7.50 €

Sacchetto L´Elfo de Veneto IGT | trocken, weich, feine Fruchtaromen (Italien)

Pinot Grigio 0,75l

26.50 €

Sacchetto L´Elfo de Veneto IGT | trocken, weich, feine Fruchtaromen (Italien)

Rosé

Uhlbacher Trollinger Weißherbst 0,2l

5.50 €

Weingut Warth | trocken, fruchtiger Weißherbst mit geschmeidiger Fülle, leichte Restsüße, Himbeere

Uhlbacher Trollinger Weißherbst 0,1l

2.90 €

Weingut Warth | trocken, fruchtiger Weißherbst mit geschmeidiger Fülle, leichte Restsüße, Himbeere

Warth Muskat Rosé 0.75l

26.90 €

Weingut Warth | Frech, fruchtig und rosé

Bardolino Chiaretto 0,2l

7.50 €

Rose DOC, Lenotti, Venetien | fruchtiger, leichter Rosé, Duft nach feinen Beeren (Italien)

Bardolino Chiaretto 0,75l

26.50 €

Rose DOC, Lenotti, Venetien | fruchtiger, leichter Rosé, Duft nach feinen Beeren (Italien)

Rot

Altenberg Trollinger 0,2l

5.50 €

Weingut Warth | trocken, leichter Trollinger mit Aromen von Erdbeere und Kirsche

Altenberg Trollinger 0,1l

2.90 €

Weingut Warth | trocken, leichter Trollinger mit Aromen von Erdbeere und Kirsche

Warth Lemberger S 0,75l

29.50 €

Weingut Warth | lange Zeit im Eichenfass gereift,
kräftig und dicht

Primitivo Salento 0,2l

7.50 €

Varietali IGT Paolo Leo, Apulien | tiefrot, saftig, dunkle Beeren, würzig, weiche Tannine, harmonisch (Italien)

Primitivo Salento 0,75l

26.50 €

Varietali IGT Paolo Leo, Apulien | tiefrot, saftig, dunkle Beeren, würzig, weiche Tannine, harmonisch (Italien)

Weinschorle

Weingut Warth 0,2 l

4.50 €

Weiß, Rot oder Rose

Weine vom Weingut Wöhrwag

2022 Riesling 0,75 l

38.50 €

trocken, Goldkapsel, Untertürkheimer Herzogenberg VDP. Erste Lage | Ein herrlich duftiger, frischer Riesling.

2022 Merlot 0,75l

41.50 €

Untertürkheimer Herzogenberg VDP. Erste Lage | Ein körperreicher, vollmundiger Rotwein mit würzigen Komponenten von Nelke und Zedernholz.

2020 Lemberger 0,75l

36.50 €

Untertürkheimer Herzogenberg VDP. Erste Lage | Ein fein würziger Lemberger mit
kräftiger Struktur.

2023 Rosé Cuvée 0,75l

29.50 €

trocken, VDP. Gutswein | Ein spritziger und frischer Rosé.

2022 Grauburgunder 0,75l

38.50 €

trocken | Untertürkheimer Herzogenberg VDP. Erste Lage | In der Nase Aromen von Steinobst, Pfirsich und Mandeln.

Prickelndes

Sekt Hausmarke 0,1l

3.90 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Sekt Hausmarke 0,75l

24.50 €

Schloss Lichtenstein cabinett

Kessler 0,75l

36.50 €

Hochgewächs, Rosé

Kessler 0,75l

36.50 €

Hochgewächs, Chardonnay

Sonstiges

Martini 5cl

4.90 €

Bianco, Rosso, Extra Dry

Campari 4cl

5.90 €

mit Soda oder Orangensaft

Sherry Sandeman 5cl

4.50 €

Rich Golden, Medium Dry, Dry Seco

Warmer Schokokuchen

9.50 €

flüssiger Kern | Vanilleeis | frische Früchte

Gebackene Apfelküchle

9.50 €

Zimt-Zucker | Bourbon Vanilleeis

Tartufo Classico

7.90 €

Zimt-Zucker | Bourbon Vanilleeis

Heiße Liebe

8.50 €

Bourbon Vanilleeis | Heisse Himbeeren

Affogato

4.90 €

Vanilleis | Espresso

Schwäbisches Restaurant · Bar · Bier­garten · Familien­feste · Firmen­veranstaltungen · Events · Catering

Schwäbische Küche im FERDINAND – Tradition mit frischen Akzenten

Die Wurzeln unserer Gastlichkeit liegen in der Leidenschaft für klassische schwäbische Lieblingsspeisen wie Maultaschen, Rostbraten, Gaisburger Marsch, Linsen mit Spätzle, Saure Kutteln, Ochsenbäckle oder Filetteller. Alles so, wie es Oma zubereitet hat – auch bei uns liebevoll hausgemacht und modern interpretiert.

Dieses Angebot erweitern wir mit saisonalen und internationalen Köstlichkeiten, wie z. B. Suppen, knackigen Salaten, Burgern, Nudelgerichten und vegetarischen Speisen – teils im tagesaktuellen Wechsel.

Bei allen Gerichten legen wir äußersten Wert auf die Verwendung lokaler und regionaler Zutaten sowie höchste Qualität und Frische.

En Guada!

Die FERDINAND-Bar

Gemütlicher Treffpunkt für Freunde ist unsere neue Bar. Der zentrale Mittelpunkt unserer Räumlichkeiten lädt zum Entspannen mit einer großen Auswahl an coolen Drinks, regionalen Weinen und Bieren, ausgewählten Cocktails sowie regionalen Säften und Erfrischungsgetränken in Bio- und Demeter-Qualität. Hier trifft man sofort nette Leute und lässt den Alltag hinter sich.

Der FERDINAND-Biergarten

In unserem urgemütlichen Biergarten sitzen Sie bequem und genießen unsere Spezialitäten in der frischen Luft der Waldau.

Unter Kastanienbäumen, umgeben von Wäldern, Sportplätzen und mit Blick auf den Fernsehturm genießen Sie an schönen Tagen das Leben wie Gott in Schwaben, mit Freunden und Bekannten, die Sie hier treffen.

Ihr Familienfest – bei uns in besten Händen

Ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Konfirmation … – für Ihren festlichen Anlass
bieten wir Ihnen unterschiedliche Räumlichkeiten von 20 bis 120 Personen – auch mit privatem Außenbereich.

Unsere Arrangements richten wir dabei ganz auf Ihre Bedürfnisse und Vorstellungen aus. Sprechen Sie doch einfach mal mit uns über Ihre nächste Familienfeier!

Mehr erfahren

Kontaktieren Sie uns!

Erfolgreiche Business-Events

Ruhig gelegen, gut erreichbar, Parkplätze, flexible und moderne Infrastruktur, professioneller Service und perfekte Verpflegung – FERDINAND ist Ihre neue Business-Location auf der Waldau. Für gelungene Trainings, Workshops, Tagungen, Meetings, Präsentationen, Seminare … mehr erfahren

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Kontaktieren Sie uns!

Was unsere Gäste sagen:

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Montag – Dienstag:
16.30 – 22.30 Uhr

Küche bis 21.30 Uhr

Mittwoch: Ruhetag

Küche bis 21.30 Uhr

Donnerstag – Freitag: 16.30 – 22.30 Uhr

Küche bis 21.30 Uhr

Samstag:
11.30 – 22.30 Uhr

Küche bis 21.30 Uhr

Sonntag:
11.30 – 21.30 Uhr

Küche bis 21.30 Uhr

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