Der Herbst hält Einzug auf der Waldau – und damit beginnt auch im FERDINAND die neue Saison.
Ab 1. Oktober 2026 servieren wir unsere neue Herbst- & Winterkarte mit herzhaften Klassikern, Wild, Kürbis und saisonalen vegetarischen Gerichten.
Freuen Sie sich auf gemütliche Herbst- und Winterabende in unserem Restaurant in Stuttgart-Degerloch auf der Waldau.
Rinderroulade, Wildgulasch & Gänsekeule
In der kalten Jahreszeit darf es wieder richtig herzhaft werden.
Unsere geschmorte Rinderroulade servieren wir mit frischen Spätzle und Rotkraut. Dazu kommt ein Wildgulasch mit Spätzle, Preiselbeeren und Rotkraut.
Ein weiterer Klassiker unserer neuen Karte ist die Gänsekeule mit Bratapfel, Knödel und Rotkraut.
Damit kehren einige Gerichte auf die Karte zurück, die perfekt zu einem gemütlichen Herbst- oder Winterabend im FERDINAND passen.
Kürbis, Pilze & vegetarische Gerichte
Auch vegetarisch bringt die neue Speisekarte den Herbst auf den Teller.
Zum Start gibt es unsere Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen. Außerdem servieren wir Feta mit Nüssen und Honig.
Bei den vegetarischen Hauptgerichten stehen gebratene Serviettenknödel mit Pilzrahmsauce sowie Kürbis-Tagliatelle zur Auswahl.
Bratapfel zum Abschluss
Auch beim Dessert wird es herbstlich: Unser Bratapfel mit Vanillesauce und Zimt ist der passende Abschluss für ein gemütliches Essen in der kalten Jahreszeit.
Ab 1. Oktober im FERDINAND auf der Waldau
Unsere neue Herbst- & Winterkarte servieren wir ab 1. Oktober 2026 im FERDINAND Restaurant in Stuttgart-Degerloch auf der Waldau.
Ob zum Abendessen mit Freunden, mit der Familie oder zu zweit – entdecken Sie unsere neue saisonale Speisekarte und genießen Sie die Herbst- und Winterzeit bei uns.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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